Khế có khá nhiều vitamin, muối khoáng nên có tác dụng thanh nhiệt, giải khát. Nước ép khế vừa ngon lại hấp dẫn, lạ miệng, rất thích hợp để uống trong mùa hè.

Nước ép trái khế có vị chua chua, thanh thanh, là một loại thức uống chứa nhiều dưỡng chất, có dược tính, vừa làm thực phẩm, vừa để chữa bệnh rất tốt.